Partie utilisée: racine, feuille, suc
Principaux constituants: alcaloïde, Taraxacin, Taraxacerin ; h.e., sels minéraux, Inuline
Propriétés: cholérétique, dépuratif, diurétique, laxatif, apéritif
Indications: rhumatisme, goutte, eczéma et autres dermatoses.
Avec les feuilles on réalise d'excellentes salades fraîches au printemps.
Préparation: on prépare une décoction avec 2 c.à café de racines pour une tasse d'eau froide , porter à ébullition 5 minutes et laisser infuser 10 minutes..
Singularité: Contre indiqué en cas d'obstuctions des voies biliaires.
La confiture de fleurs épanouies est appelée cramaillote en Franche Comté
