En effet la mise en valeur récente de certaines cultures biologiques a permis la diminution de l'utilisation excessive des herbicides sélectifs qui avait conduit à la raréfaction des fleurs messicoles comme le coquelicot et le bleuet.
Description : Plante herbacée à tiges dressées, de 20 à 60 cm, à latex blanc.
Les feuilles sont découpées en segments lancéolés-aigus.
Les fleurs rouge vif sont portées par un pédoncule hérissé de soies raides. Le calice comporte 2 sépales, la corolle 4 pétales à préfloraison chiffonnée, les étamines sont nombreuses à anthères bleuâtres.
Le fruit est une capsule de 2 cm de long, glabre, relâchant ses nombreuses graines noires par un anneau de pores situés sous le disque stigmatique.
Principaux constituants : la sève renferme des alcaloïdes, de la rhoéadine et de la rhoéagénine . La fleur est riche en mucilage et en anthocyanes.
Indications : le coquelicot est une plante médicinale très ancienne, utilisé traditionnellement comme somnifère léger et sédatif lors de quintes de toux. Intéressant pour adoucir les imitations de la gorge. Il provoque une abondante sudation aussi est-il utilisé en cas de fièvres particulièrement après un refroidissements .
Utilisations : En infusion 1 pincée de pétales séchées pour une tasse d'eau bouillante , on laisse infuser cinq minutes. Boire trois tasses pour soulager les toux quinteuses.
Souvent utilisé pour confectionner des tisanes pectorales : voici un exemple de formule à parties égales des fleurs séchées suivantes (Mauve,Guimauve, Tusillage,Violette, Bouillon blanc,Coquelicot )
En sirop , on verse un litre d'eau bouillante sur 250g de pétales fraîchement cueillis, on couvre et on laisse reposer une nuit. Le lendemain on filtre , on rajoute 500g de sucre et on fait cuire jusqu'à l'obtention d'un sirop qui sera très intéressant pour la toux et adoucir les maux de gorge. On coseillera 1 cuillerée à café pour un enfant et 3 cuillerées à soupe pour un adulte le soir avant de dormir.
En usage externe des compresses trempées dans l'infusion de fleurs peuvent calmer les inflammations des paupières.
En cuisine , les rosettes de feuilles, peuvent se consommer comme les épinards sous le nom de rouelle ou roela. Quant aux pétales elles peuvent agrémenter les salades de verdure pour y apporter une touche colorée.
