Maiantheme ....... Maianthemum bifolium
Egalement appelé muguet à 2 feuilles
Petite plante herbacée (10 à 15 cm) à tige dressée, poussant sur le tapis forestier en lisière de bois. Odeur forte.
Deux feuilles alternes en coeur.
Les fruits mûrs en octobre sont des baies rouge vif , à peau mince et chair rouge.
Sur les 2 photos ci-contre, prises à la mi-août, les fruits ne sont pas encore mûrs, ils présentent un aspect marbré assez particulier.
Comestibilité:
Fruits vénéneux comme tous ceux des plantes appartenant à cette famille.
Confusion:
Attention aux cueillettes hâtives ou avec des enfants étant donné que le maianthème pousse souvent en compagnie de la ronce des rochers.
Muguet ( Convallaria majalis )
Cette Liliacée vivace par son rhizome émet au printemps deux feuilles allongées à pétiole long, puis apparaît la hampe florale portant une grappe unilatérale de clochettes blanches très parfumées.
Le muguet pousse en colonies dans les bois de feuillus.
Prudence: toutes les parties de la plante sont dangereuses, en raison de la présence de substances cardiotoxiques .Il ne faut pas mâcher les brins de muguet, il faut mettre en garde les enfants contre les grappes de baies rouge vif qu'ils pourraient être tentés de consommer comme des groseilles.
Etymologie : muguet vient de musc, musqué en raison du parfum de la plante. Convalaria dérive de l'ancien nom latin de la plante Lilium convallium qui signifie " lis des vallées profondes".
C'est une espèce très proche du Sceau de Salomon multiforum .
Il pousse sur terrain calcaire.
Il présente des fleurs plus grandes, odorantes, solitaires ou groupées par 2 et il s'en suit une disposition similaire pour les baies.
Les rhizomes étaient autrefois consommés après une longue cuisson en Europe et en Amérique du Nord. La cuisson permettant d'éliminer les raphides d'oxalate de calcium très irritants et des saponines toxiques.
Les fruits sont bien entendu toxiques.
Le Sceau de Salomon verticillé à la différence du Sceau de Salomon odorant présente une tige dressée verticalement.
Il pousse dans les bois humides entre 800 et 2000m. Les feuilles sessiles sont allongées et bien entendu verticillées.
Les fruits sont plus petits avant maturité et ils présentent un peu l'aspect marbré des fruits du mainthème.
Les fruits mûrs sont rouge violacée fin septembre, ils sont toxiques.
Eric Varlet / Edition Sang de la terre