Ce tableau basé sur les travaux de Shelton a été validé par nos propres observations durant ces dernières années , bien entendu il ne s'agit pas de suivre aveuglément ces compatibilités alimentaires pour bien se nourrir , mais il convient de s'en inspirer pour résoudre certains troubles de digestion récurrents.
S'il est admis que nous n'avons pas le les mêmes potentialités physiologiques encore faut-il avoir l'honnêteté de reconnaître que le corps a ses raisons que la médecine ignore.